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玉竹炖龙骨的做法

发布时间:2019-05-24 08:23:18 编辑:笔名

玉竹炖龙骨的原料:玉竹20克,龙骨1小段(约4两重)、红枣105粒,枸杞子适当、盐

玉竹炖龙骨的做法:

1、准备还所有的材料;

2、玉竹洗干净,可以洗多两边,然后和红枣泡水备用;

3、龙骨泡洗多遍,直到没有血水;

4、龙骨焯1次水后倒进炖盅里;

5、把之前在泡的玉竹和红枣连药材带水倒进炖盅;

6、加入适当的枸杞子(可省略不放);

7、把炖盅上好盖子,放进汤煲,汤煲加水到炖盅的1半位置便可,然后再盖上煲盖,水开后炖3个小时便可加盐调味食用!炖好的汤水会略微变少了点,如果要不变少,可以加1片吸油纸在上面盖着。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

1、玉竹阴虚有热宜生用,热不甚者宜制用。

2、有味道的龙骨不能用。

健康提示:

1、玉竹具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效,现代研究还证实玉竹有降脂、强心的作用。玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎。富含维生素A类物资和黏液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效。

2、龙骨具有安神、平肝宜生用,收涩、止血、敛疮宜煅用。

食品相克:

1、玉竹不合适脾虚便溏者、痰湿内蕴者。

2、龙骨不合适湿热积滞者慎服。

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